Abacate grelhado: Como consumir além de guacamole e torrada

Se você adora abacate, mas não aguenta mais variar entre torrada e guacamole, precisa conhecer essa receita de abacate grelhado. 

A fruta virou queridinha por ser uma grande aliada da alimentação saudável – e por ajudar quem deseja perder uns quilinhos. E não é por acaso: o abacate é rico em gordura insaturada, que atua como coadjuvante na redução dos níveis de colesterol e triglicerídeos, por exemplo. Além disso, grandes quantidades de vitaminas A, B, D e E, minerais, proteínas e fibras. 

Assim, para variar a receita, vale a pena tentar essa nova versão de abacate grelhado e continuar recebendo todos os benefícios da fruta. 

Como fazer um abacate grelhado

  • Aqueça sua grelha (ou assadeira) em fogo médio. 
  • Lave um abacate, corte-o ao meio e retire o caroço.
  • Pincele levemente a superfície cortada com azeite e grelhe por 4-5 minutos. 
  • Por fim, retire do fogo, polvilhe com sal e esprema o suco de limão.

Agora que você tem a ideia básica (mas tão deliciosa) de grelhar um abacate, aprenda duas maneiras saborosas de usá-lo.

Receita de abacate grelhado recheado 

Ingredientes

  • 1 abacate (duas metades grelhadas)
  • 1 colher de sopa de iogurte grego
  • 1/2 colher de chá de pimenta biquinho
  • 1 colher de chá de suco de limão
  • 1 rabanete picado
  • 1/4 xícara de feijão preto cozido
  • 1 colher de sopa de milho

Modo de preparo

Retire 1 colher de sopa do centro de cada metade do abacate grelhado e amasse com iogurte grego, pimenta e suco de limão. Incorpore a mistura com rabanete, 1/4 xícara de feijão preto e milho. Em seguida, sirva recheando as metades do abacate grelhado com a mistura

Receita de salada de abacate

Ingredientes

  • 1 abacate (duas metades grelhadas)
  • 2 xícaras de endívias picadas
  • 2 xícaras de alface picada
  • 1/2 xícara de coentro picado
  • 200 g de camarão grelhado
  • 2 colheres de sopa de suco de laranja
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de chá de azeite
  • Sal 

Modo de preparo

Retire o abacate grelhado da casca e pique. Em seguida, combine endívia e alface em uma tigela com coentro e com o camarão grelhado. Por fim, misture com suco de laranja, suco de limão, azeite e uma pitada de sal.

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