RENDE 4 PORÇÕES:

– 2 filetes de salmão

– 1 chávena almoçadeira de millet

– 2 tomates pequenos

– 1 cebola

– 1 cenoura grande

– 8 pimentos padron

– 1/4 de pimento verde

– 2 alhos

– 3 colheres de sopa de azeite

– alho moido qb

– pimentão doce qb

– orégãos qb

– sal qb

Coloque o millet num escorredor, passe por água corrente. Coza-o no dobro da água. Corte o salmão em cubos pequenos. Pique o alho. Corte em pedaços os restantes legumes (tomate, cebola, cenoura, pimento e pimentos padron). Coloque todos os ingredientes num recipiente, junte o millet escorrido e  envolva. Adicione o azeite e temperos e volte a envolver. Distribua numa assadeira e leve a forno pré aquecido a 200ºC por aproximadamente 30 minutos.

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