Pudim fit: Veja o passo a passo da receita

Procurando uma sobremesa para a sua dieta (emagreça com o Tecnonutri) ? A hora da sobremesa vai ficar mais gostosa com esta receita de pudim fit. Dá para fazer porções individuais ou para compartilhar.

Sem o leite condensado a receita fica menos calórica, mas igualmente saborosa. Além disso, o açúcar pode ser substituído por xylitol ou açúcar demerara.

Portanto, veja o passa o passo para preparar um pudim de leite fit:

Receita de pudim fit

pudim fit

Ingredientes

  • 6 ovos
  • 300 ml de leite lacfree (ou comum)
  • 100 ml de leite de côco
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • ¾ de xícara de xylitol (ou 1 xícara de açúcar demerara)

Modo de preparo

Coloque a quantidade que preferir de açúcar demerara na forma e leve ao fogo para caramelizar e reserve. Em seguida, separe as claras das gemas. Depois, passe as gemas na peneira (isso serve para não deixar com gosto/cheiro de ovo) e bata todos os ingredientes no liquidificador, inclusive as claras. 

Despeje na forma com o açúcar e leve para assar em banho maria no forno pré-aquecido por uns 45 minutos.

Depois de pronto, espere esfriar bem para desenformar. Mas, o ideal é levar para gelar antes mesmo desse processo.

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